Na Britských ostrovech se tradovalo, že zatímco Angličané krmí ovsem pouze koně, Skotové ho jedí sami. Proto jsou angličtí koně ta nejlepší liga a skotští muži rovněž…
Nejen pro koně, ale i pro člověka je oves energetickou bombou zvyšující výkonnost. Když koňskou sílu vytlačily stroje, oves se pěstoval méně nebo se dával mladému skotu a drůbeži (ovesná sláma sloužila k výživě dobytka i jako podestýlka vždy). Zároveň však vzrostla obliba zdravého ovsa v jídelníčku lidí a nakonec ani koně z našeho světa naštěstí nevymizeli úplně.
Zralý oves, ovesná zrna a ovesné vločky z nich vylisovanéAutor: Shutterstock.com / sharshonm
Oves pro pevné nervy
Díky vysokému obsahu vitaminů skupiny B, železa, zinku, hořčíku a komplexu dalších cenných látek působí oves blahodárně na nervy a pomáhá proti únavě. Je až překvapivé, jak „obyčejný oves“ dovede posílit podrážděný a přepracovaný mozek a při pravidelné konzumaci přispět k celkové pohodě. Staří Germáni věděli, proč jej považovali za dar bohů. Navíc jsou mu připisovány i mírně afrodiziakální účinky.
Oves proti civilizačním chorobám
Díky obsahu nenasycených mastných kyselin, vitaminů, minerálů a stopových prvků je oves účinnou prevencí mnoha civilizačních chorob.
- Pomáhá snižovat krevní tlak i hladinu nepříznivého cholesterolu v krvi
- Příznivě působí nejen na nervy, ale i na srdce a pružnost cév
- Díky vysokému obsahu lehce rozpustné vlákniny stabilizuje hladinu krevního cukru a ozdravuje střevní trakt
- Pro diabetiky je přínosný i tím, že zásobuje tělo energií, aniž by přitom spotřebovával příliš mnoho inzulínu
- Je velmi vhodný při rekonvalescenci, při sportu a zvýšené fyzické i duševní námaze
- Kaše, především povařené z celých zrn, mají hojivé účinky na střevo i žaludek
Lahodná a zdravá ovesná snídaněAutor: Shutterstock.com / Ekaterina Kondratova
Ovesný start do dobrého dne
Ovesné vločky jsou rychlou a jednoduchou variantou, jak oves posnídat. Někomu chutnají rozvařené nebo přes noc namočené ve vodě nebo mléce, případně rostlinném mléce nebo džusu, jinému lehce opražené a nasypané do jogurtu, dalšímu rozmixované ve smoothie. Hodí se k nim ovoce sušené i čerstvé, oříšky, med, javorový sirup – lahodná a zdravá snídaně je hotová raz dva.