Čtenáři Receptáře nabízejí své recepty, jak slivovici šikovně využít jinak, než bývá obvyklé. Výběr vedle jiného dokládá, že se slivovicí se dají dělat kouzla v každém období roku.
Domácí tajemství
Smícháme
- 1 l bílého vína,
- 1 l slivovice,
- 70—80 dkg cukru,
- 2 citrony,
- 1 pomeranč,
- 1 vanilkový cukr,
- 2 dcl rumu.
V průběhu tří týdnů občas zamícháme, pak scedíme.
Tinktura z černé borůvky
Sušené borůvky nasypeme do láhve a zalijeme slivovicí. Dobře uzavřenou láhev na čtrnáct dní uložíme v teple (stačí 20 °C).
Scezenou tinkturu užíváme vnitřně v dávce 20 kapek, při průjmu ředíme 20 kapek ve lžíci vody.
Při nachlazení dáme 20 kapek do čaje nebo 20 kapek nakapeme na cukr.
tinktura z borůvekAutor: Archiv ireceptar.cz
Mazání z mladých výhonků borovice
Varianta: Rozmícháme 50 ml slivovice, 50 ml alpy, 5 rozdrcených tablet aspirinu, 25 ml lékárenského glycerinu a 25 ml arašídového oleje. Mícháme, až vznikne emulze, kterou používáme jako masážní prostředek na bolavá kolena, lokty, páteř a podobně. Před každým použitím hmotu v láhvičce protřepeme.
Vrchovatou lžíci mladých výhonků borovice zalijeme 100 ml francovky a 20 ml dobré slivovice.
Přidáme 10 rozdrcených tablet acylpyrinu a necháme v uzavřené láhvi v teple vylouhovat tři týdny.
Používáme k mazání a obkladům bolestivých kloubů a svalů.
Lenka Tobišková, Kostelec nad Orlicí
výhonky boroviceAutor: Archiv ireceptar.cz
Kostivalový obklad
Drcené listy kostivalu smícháme s vaječným bílkem na kaši. Tou potřeme obkladový materiál, pokropíme slivovicí a obklad přiložíme na bolavé místo. Necháme působit nejlépe přes noc.
Josef Talach, Bystřice pod Hostýnem
Vinovňák
Smícháme 1 l slivovice, 1/2 l rumu, 1,5 l kokakoly, 2 vanilky a 5 zrnek hrozinek. Když se nám to zdá moc silné, přidáme ještě kokakolu.
Vaječný koňak
Potřebujeme
- 6 žloutků
- 25 dkg cukru
- 1/2 l sladké smetany
- 1 vanilkový cukr
- 1/2 l slivovice
Jak na to
Žloutky ušleháme s cukrem a vanilkou, pak pomalu rozšleháme šlehačku a nakonec přidáme slivovici.
Františka Kašuličová, Hovorany
vaječný koňakAutor: Archiv ireceptar.cz
Slivovičáček naší babí
Potřebujeme
- 1 černé pivo
- 50 dkg cukru krystal
- 5 dkg černé čokolády na vaření
- 5 dkg kakaa
- 2 dcl slivovice
Jak na to
Pivo a kakao smícháme za studena, potom dáme vařit a nakonec přidáme čokoládu i s cukrem. Vaříme ještě 5 až 10 minut a poté přidáme slivovici.
Višňový likér
Do velké sklenice nalijeme litr slivovice nebo žitné kořalky, přidáme asi
- 2 kg višní bez stopek,
- dvě lžíce roztlučených pecek,
- 50 g kandované pomerančové kůry,
- kousek skořice,
- 6 kusů hřebíčku,
- 500 g práškového cukru.
Necháme čtyři týdny stát na slunci, potom přecedíme hustým sítem a uložíme do láhví.
Jaroslava Bulíčková, Borohrádek
Zázvorový pálivec
Příbuzní mne obdarovali slivovicí, protože ale nejsem milovnicí tohoto alkoholu, zkusila jsem změnit jeho chuť.
zázvorAutor: Archiv ireceptar.cz
- Do 0,7 l slivovice jsem nakrájela
- čerstvý zázvor velký jako dlaň,
- celou limetku i s kůrou,
- jednu suchou papriku zvanou beraní roh,
- trubičku skořice.
Nechala jsem to měsíc stát (ale 2x týdně potřepala) a pak ochutnala. Řeknu vám – pořádný pálivec zlaté barvy, který pěkně prohřeje trubku i žaludek.
Ludmila Valgová, Ostravice
Likér ze slivovice a bílého vína
Potřebujeme
- 1 l bílého vína
- 1/2 l slivovice
- 40 dkg pískového cukru
- 1 deci rumu
- 2 řádně omyté citrony nakrájené na kolečka
- 2 celé vanilky (2×2 cm)
slivoviceAutor: Archiv ireceptar.cz
Jak na to
Všechno dáme do dvoulitrové láhve, necháme asi deset dní stát (občas zamícháme), potom přelijeme přes jemné plátno a můžeme konzumovat jako aperitiv. Likér je ale dobré ještě vychladit v lednici.
Anastasia Hrubanová, Loučná nad Desnou
Jitrocelový med
Napolo usušené jitrocelové listy (30 g) nerez nožem nakrájíme a zalijeme 25 g slivovice. Když se alkohol vsákne do listů, přidáme 225 g vařící vody a necháme za občasného promíchávání 24 hodin stát.
Pak kapalinu protlačíme zlehka plátnem, přidáme 300 g krystalového cukru, svaříme a vzniklý med naplníme do pěti stomililitrových lahviček. Zazátkujeme je a uložíme v temnu a chladu.
Karolína Čížková, Stěžery