Pochutnávat si na fondue baví rodinu i přátele. Čokoládování kousků ovoce bývá skvělou sladkou tečkou. Vlastně jde spíš o tři tečky naráz, které slibují, že příště zase a třeba s jiným dochucením čokolády.
Ve fondovací nádobě rozpustíme čokoládu. Nejlepší je hořká, ale použít lze i mléčnou nebo bílou. Je-li hmota příliš hustá, zředíme ji trochou mléka nebo smetany. Čokoládě lze přidávat příchutě šťávami, sirupy, likéry, ořechy, kávou, mátou, zázvorem, chilli papričkami a jinými příměsemi.
Na jehlice pak napichujeme kousky ovoce a máčíme je v čokoládě. Mohou to být jahody, kiwi, banány, jablka, hrušky, meruňky, švestky, maliny, broskve, ananas; zkrátka, co máme po ruce a co nám či hostům bude chutnat. Namáčet lze i piškoty.
čokoládové fondueAutor: Archiv ireceptar.cz
Fondue z mléčné čokolády
Potřebujeme
- 2 tabulky mléčné čokolády
- 6 lžic kondenzovaného mléka
- 2 lžíce pomerančové šťávy
- 1 lžíci višňového likéru
- 1 lžíci sekaných ořechů
Jak na to
Rozlámanou čokoládu rozpustíme na mírném ohni v kondenzovaném mléce. Vmícháme pomerančovou šťávu, likér a sekané ořechy.
V čokoládové směsi máčíme například kousky banánu nebo sušenky.
fondue – zábava pro celou rodinuAutor: Archiv ireceptar.cz
Čokoládové fondue s griotkou
Potřebujeme
- 200 g hořké čokolády
- 100 g cukru
- 120 ml mléka nebo smetany
- 50 ml griotky
- ovoce podle sezony
Jak na to
V nádobě na fondue rozpustíme na mírném ohni smetanu, cukr a čokoládu. Přidáme griotku a směs necháme stále zahřívat.
Namáčíme kousky ovoce, případně piškoty.