Máte rádi kiwi? Nebo se vám dokonce urodilo na aktinidii obepínající pergolu, plot, nebo zdobící vchod do domu? Užijte si šťavnaté plody v receptu, který prodlouží léto.
Potřebujeme
- 5 vajec (žloutky a bílky zvlášť)
- 5 lžic moučkového cukru
- 5 a 1 lžíce polohrubé či hladké mouky
- špetku prášku do pečiva
- šťávu a nastrouhanou kůru z 1 citronu
- lžíci olivového oleje
- lžíci kokosu nebo jemné strouhanky
roláda z kiwiAutor: Archiv ireceptar.cz
Jak na to
- Žloutky utřeme s cukrem do pěny, postupně přidáme pět lžic mouky a prášek do pečiva, citronovou šťávu, kůru a olej.
- Z bílků vyšleháme tuhý sníh a spolu se lžící mouky ho lehce vmícháme do těsta.
- Plech vysypeme kokosem nebo strouhankou a na něj rozetřeme těsto na sílu zhruba centimetr. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi dvacet minut.
- Hotový piškotový plát s pomocí utěrky stočíme. Když zchladne, rozbalíme ho, potřeme dobře dotuha vyšlehanou šlehačkou, na ni rozložíme tenké plátky kiwi a znovu zatočíme.
Necháme vychladit a nakonec roládu poprášíme cukrem a ještě ji můžeme dozdobit ovocem a šlehačkou.