Saturejka, bylinka s jemnými, svěže zelenými lístky, je nejlepším kořením do pokrmů z luštěnin. Nejen, že se její chuť k těmto jídlům dokonale hodí, ale dovede předcházet nadýmání, které požití čočky a fazolí většině lidí způsobuje. Na zahrádce i v květináči ji můžete mít čerstvou stále po ruce.
Saturejka je považována také za antiseptickou bylinu, prospěšná celému zažívacímu traktu. V minulosti byla známa též jako satirova rostlina a považována jako afrodiziakum. Saturejka vzbuzovala enormní sexuální výkonnosti mýtických satirů.
Vergilius o ní píše, že saturejku pěstovali blízko včelích úlů, aby měla zvlášť aromatickou chuť. Římané používali saturajku do omáček a pokrmů. Přivezli ji do celé Evropy.
Saturejka zahradní před květemAutor: Shutterstock.com / Scisetti Alfio
Využití v domácnosti:
- Když se větvičky saturejky vhodí do ohně- krbu tak působí jako vonný dezinfekční prostředek.
- Rozmačkané listí se může přikládat na vosí nebo hmyzí štípnutí pro úlevu bolesti.
- Saturejku používali jako pohlcovač pachů v domácnosti a pro provonění domácnosti.
- Saturejka se může přidávat k pokrmům např. zapečeným, nebo z čočky, hrachu, do dušených pokrmů, sekané, vaječných pokrmů, do „trojobalu“ u masa a ryb, paštik, domácích uzenin.