Grilování je doménou mužů. Dělají to s láskou. Ti mladší na plážích, kde okukují, jak se „roštěnky grilují“, aby je mohli sbalit. Ti odrostlejší se postaví k rozpálenému grilu. I to má cosi do sebe a mnohá „roštěnka“ se chytí.
Potřebujeme
- 600 g hovězího z roštěnce
- 0,5 dcl červeného vína
- stejné množství červeného vinného octa
- 1 lžíci hnědého cukru
- 1 lžičku medu
- po lžíci sójové a worchestrové omáčky
- 1 lžičku red curry
grilovaná roštěnkaAutor: Archiv ireceptar.cz
Jak na to
Maso nakrájíme na tenké plátky.
Všechny ostatní ingredience smícháme, čímž nám vznikne marináda. Plátky masa klademe do mísy a zaléváme marinádou.
Pokud máme grilování v plánu na sobotní večer, musíme si maso naložit již v pátek ráno. Marinované maso grilujeme na dřevěném uhlí.
Jako příloha mohou posloužit plátky lilku potřené česnekem, pokapané citronem a ogrilované. A můžeme ogrilovat i plátky ananasu.