Další z příkladů, jak využít nádrž na vodu, která sloužila nejspíš desítky let jako tlaková nádoba v systému domácí vodárny, poslala Romana Václavková ze Sedlce u Mikulova. Proměna nádrže na udírnu se stala dárkem pro celou rodinu.
Domácí uzené maso nebo uzené ryby jsou chuťově nesrovnatelné s kupovaným uzeným. Naše stará udírna byla již nefunkční, rezavá a děravá, a tak jsme se začali poohlížet po nové.
Během jedné letní dovolené na Slovensku jsme viděli v provozu udírnu vyrobenou ze staré chladničky a také jsme se tam dozvěděli, že udírna se dá vyrobit snadno z čehokoliv. Takže jsme se na podzim pustili do výroby nové udírny a o vánočních svátcích jsme udili ryby.
udírna z nádržeAutor: Archiv ireceptar.cz
V původní nádrži na vodu je z boku vyříznutý otvor, odříznutý orámovaný plát tvoří dvířka, která jsou na přivařených pantech.
topeništěAutor: Archiv ireceptar.cz
Topeniště je zvlášť a horký vzduch do prostoru pro uzení přivádí komínová roura. Ostatně, princip je zřejmý z fotografií.
udírna z nádržeAutor: Archiv ireceptar.cz
Romana Václavková
Foto autorka