Esta receta de masa para empanadas te rendirá para 1 kilo, realizarla es muy fácil y resulta económica, es perfecta para rellenos salados y dulces:
Necesitarás:
- 1 kilo de harina de trigo
- 250 gramos de manteca
- 2 tazas de agua tibia
- 1 cucharada de sal
Preparación:
- Coloca en un bol la harina y la sal y mezcla muy bien.
- Agrega la manteca y el agua tibia poco a poco.
- Amasa la masa hasta que tenga una consistencia suave y sin grumos.
- Déjala reposar por 30 minutos.
- Pasado este tiempo, estírala en una superficie limpia y corta con un molde o cuchillo prociones de masa.
- Rellena la masa de empanadas con tus ingredientes favoritos y fríe en aceite caliente o si deseas hornea a 180 °C.
Si la masa queda muy seca agrega un poco de agua extra o harina si lo necesita. Barniza con huevo para que tenga un color dorado al hornear.