Výborný čokoládový dort k šálku kávy nebo čaje upečete za dvacet minut. S tímto receptem vás už žádná nečekaná návštěva nepřekvapí! Nebudete-li mít po ruce zrovna mochyni, nevadí, ozdobu nahradí jiné ovoce či trocha šlehačky.
Na 10 dortových dílků potřebujeme
- 170 g čokolády (70 % kakaa)
- 75 g másla
- 4 vejce
- 100 g světlého třtinového cukru
- 30 g hladké mouky
na ozdobu
- mochyni
- moučkový cukr
- kakao
Čokoládový dortAutor: Archiv ireceptar.cz
Jak na to
- Dortovou formu o průměru 23 cm vyložíme pomaštěným papírem na pečení.
- Čokoládu rozpustíme v misce ve vodní lázni a rozmícháme dohladka.
- Do mísy rozklepneme vejce, přisypeme cukr a směs šleháme elektrickým šlehačem, dokud se výrazně nezvětší objem a dokud směs po vytažení metel nestéká v široké stuze.
- Vychladlou, ale stále tekutou čokoládovou směs vmícháme lžící do ušlehaného krému. Do směsi opatrně vmícháme prosátou mouku.
- Směs přelijeme do připravené formy, opatrně ji rozetřeme ke krajům a povrch uhladíme.
-
Dort je výborný k šálku kávy nebo ještě teplý jako zákusek se lžičkou kysané smetany a několika čerstvými jahodami.
Pečeme 15 až 20 minut v troubě předehřáté na 180 °C, až je povrch na dotek pevný.
- Vychladlý dort vyjmeme z formy, zespodu sloupneme papír a nakrájíme na tenké dílky, každý poprášíme moučkovým cukrem, kakaem a ozdobíme mochyní.