Ovocný salát podávaný v melounu osvěží víc než káva

Vyzkoušejte recept na osvěžující ovocný salát s mátou servírovaný v cukrovém melounu Galia. Tento kultivar pochází z Asie a má hrubou, zpočátku zelenou a ve zralosti zlatožlutou slupku. Zeleninovo-ovocná miska osvěží každý mlsný jazýček.

Potřebujeme

• 200 g třešní
• 1 banán
• 4 meruňky
• 200 g švestek nebo modrých blum
• 3 lžíce citronové šťávy
• 4 lžíce tekutého medu
• 3 snítky máty
• 2 malé melouny galia
• 100 g hotové šlehačky a lístky máty na ozdobu

ovocný salát podávaný v melounuAutor: Archiv ireceptar.cz

Jak na to

1. Třešně omyjte a nechte okapat, vypeckujte je a zbavte stopek. Banán oloupejte a potom ho šikmo nakrájejte na tenké oválky. Meruňky a švestky nebo blumy omyjte, rozkrojte na poloviny, vypeckujte je a nakrájejte na dílky. Ovoce opatrně promíchejte v míse.
2. Příprava: 30 minut
   Množství: 4 porce

   Citronovou šťávu promíchejte s medem a nalijte na ovoce. Mátu omyjte a vytřepte, lístky nakrájejte na tenké proužky. Přidejte je do salátu a vše opatrně promíchejte.

3. Melouny rozpulte a lžící vydlabejte zrníčka. Dužninu vyškrábejte, ponechte pouze 2 centimetry silný okraj. Nakrájejte ji na kousky, přidejte k ovocnému salátu a promíchejte.
4. Ovocným salátem naplňte vydlabané poloviny melounů. Ozdobte růžičkami šlehačky a několika lístky máty.