Čtenářská fantazie bez hranic: mléčná houbová polévka, dršťková polévka z kotrče, kuřecí závitky s houbami, žampionové máslo, zapečené houbové špagety…

„Velmi důrazně podotýkám, že pokapávat syrové rybí maso citronem před jeho úpravou považuji za velmi špatný, ba co víc, přímo…

Jablka dozrála, ořechy také, teď jenom vědět, co všechno se z plodů a jader dá vykouzlit. Určitě máte svou studnici…

Maso, přílohy a oblohy se dají spojovat dřív než na talíři; tedy v hrnci, pekáči, na pánvi, v míse. Už…

Jedlé houby jsou nejen chutné, ale mnohé z nich obsahují překvapivý komplex látek, které blahodárně působí na náš organismus. Nebo…

Moderní materiály usnadňují práci v kuchyni. Ocení je i ten, kdo při pečení cukroví nebo zdobení moučníků rád zkouší nové…

Už je tu opravdový podzim, řeknete si, když fouká ze strnišť a přinesete si z lesa plný košík „fialek“. Tyto…

Již v r. 1944 izolovali badatelé Wilkins a Harris z čirůvky fialové dvě sloučeniny, kyselinu nudovou A a B, s…

Následující recepty vybírali vinaři tak, aby se pokrmy co nejlépe hodily k mladým vínům, která v listopadu přicházejí na trh…

Jak známo, různé mouky se liší jemností umletí zrn a druhem použité obilniny. Právě rozdílné vlastnosti pšenice, žita, ječmene a…