Dají se hrušková povidla připravit jako švestková? Názory se různí. Švestky na rozdíl od hrušek oplývají pektinem, který umožňuje zhoustnutí…

Je libo těsto se sádlem? Či jogurtové? Víte, že dobré vypracování vyžaduje aspoň 50krát plácnout s těstem o vál? Poté…

Listí stromů se zbarví dočervena a dožluta, příroda se zvolna ukládá ke spánku. Ale jsou to právě podzimní měsíce, ve…

Lidé jedí zelí po tisíciletí. Jen jeho úpravy se přizpůsobují době. I názvy dokládají tradici zeleniny. Staročeský název kapusta se…

Přestože jde o lupenaté houby, kterým se „hříbkaři“ vyhýbají, sbírání čirůvek má u nás dlouhou tradici. Významnými podzimními houbami jsou…

Mlženka je hojná podzimní houba, ale její aroma ocení jen někteří houbaři. V octě je však výtečná. A znáte sluku…

Pokud jde o jedovaté houby, s nástupem podzimu obvykle přestávají růst naše nejnebezpečnější muchomůrky. Nepozorný houbař si však může z…

Hlavně na podzim nebo v zimě vybízejí jablka ke snoubení se sladkými těsty, šlehačkou, tvarohem a také s chutěmi dalších…

Přinášíme tipy a triky šikovných kuchařek. Víte třeba, k čemu se v kuchyni hodí žehlička? Aby se těsto na závin…

Základem závinu s dýňoořechovou náplní a špenátovou omáčkou je mouka, vejce a špetka soli. Stejný základ má i těsto na…