Češi dominují žebříčku konzumace piva. Už se ale nemluví o tom, že jsme naprostými favority v pojídání tatarské omáčky. Za…

Kovář, koloděj i modračka jsou chutné hřiby, i když vyžadují delší tepelnou úpravu. Jak je poznat a kde je najít?…

Muchomůrka červená patří k nejparádnějším houbám – záměny a otravy v jejím případě nehrozí. Přesto, že je jedovatá, ji konzumují…

Lucie Zíbarová, která odpovídá na otázky Receptáře, vystudovala botaniku se specializací mykologie na Jihočeské Univerzitě v Českých Budějovicích. Věnuje se…

Obrůstá pařezy v hojném počtu a do vaší kuchyně přinese tu pravou houbovou vůni. Pozor však na záměnu s jedovatou…

Někdo se houbám s lupeny pro jistotu úplně vyhýbá. Ale kdo je zná, obohatí své houbařské výpravy i kulinaření. V…

Pochoutka předků se vrací na náš sváteční stůl. Díky vzrůstající oblibě hus se rozšiřuje jejich chov, takže si můžete vybrat…

Podzimní les skýtá nejedno překvapení, pokud se pozorně díváte. A domů si můžete odnést i úlovek, který se hříbkům ani…

Šálek čaje může být hotová věda. Víte, jaký je rozdíl mezi teinem a kofeinem? A že fermentace není zdaleka tak…

Pochutnáte si na nich, za chladných dnů zahřejí a posilní. A když domácí likér, originální nápoj, do nějž jste vložili…